PRODUCTOS TÍPICOS: LA CASTAÑA

LA CASTAÑA Y EL MAGOSTO

La zona del Bierzo es una zona rica en castaños, por ejemplo se pueden encontrar en los alrededores de Villafranca del Bierzo, la provincia de Ourense, Pereje, Trabadelo, Corullón, Las Médulas…

Para mi gusto la mejor forma de cocinar la castaña es asándola aunque también se endulzan, se cuecen o se comen crudas. También son conocidas las castañas en almíbar y en las tartas; tiene muchos usos. En nuestra tierra podemos encontrar muchas tiendas donde venden productos típicos hechos con castaña por ejemplo en el Prada a Tope.

En el Bierzo existe una fiesta popular "El Magosto" que también se hace en algunas zonas de Galicia y de la provincia de León. Esta fiesta es típica del otoño en estas zonas. Para divertir a la gente que acude se hacen yincanas y juegos. De pequeña solía ir con el colegio a campos y hacíamos una hoguera y los profesores asaban las castañas. Las meten en un “tambor” agujereado y se van girando para que no se quemen y se asen bien. Después se metía en un cono de periódico y las pelabas.

Ahora se hacen yincanas en el instituto y después se toman las  castañas en el patio.

Es una experiencia curiosa que recomiendo